TIỀN NHIỀU LÀM GÌ?
Bữa trưa cực kỳ thanh đạm, nhưng ngon miệng của U70.
Hôm nay được thưởng thức món mới: khoai tây và khoai lang muối- cách muối y như muối dưa ấy, nước đun sôi để nguội, cho muối và đường. Vì tôi rửa sạch, ngâm baking soda pha dấm, nên để cả vỏ. Ăn ngon đáo để bà con ạ. Muối kiểu này, tốt hơn nấu, vì giữ được nhiều loại chất xơ không tiêu hóa (resistant starch), có ích cho hệ vi sinh đường ruột.
Gần một tuần nay, tớ cứ nấu cơm ngày nay, thì mai mới ăn. Tại sao vậy: vì cơm, khoai, sắn, ngô, tóm lại là chất bột, sau khi nấu để 24 tiếng trong tủ lạnh, rồi lôi ra hâm lại ăn, sẽ tốt hơn nhiều. Khi đó, tỉ lệ chất bột đường sẽ giảm đi đáng kể, nên đường huyết sẽ ổn định hơn. Kiểu này, nấu cơm mỗi lần một mẻ lớn, rồi chia ra từng hộp để ngăn đá ăn dần, vừa ngon, vừa tiện, lại tốt cho sức khỏe.
Vừa ngồi ăn, vừa lẩm bẩm trong đầu: sống kiểu này, tiền nhiều biết cất đi đâu cho hết? Bữa ăn kiểu này, 20.000 đồng/bữa/người, có khi vẫn dư?
Mà cứ cái cảnh ngày nào cũng cafe ngược, uống trà kombucha, bột xanh bột đỏ, Amla chua loét chát hoét, lại còn dầu dừa, dầu olive béo ngậy..., thì hứa hẹn là sống lâu phải biết.
Thôi thì chỉ còn mỗi cách là dùng tiền đi chu du tứ xứ.
Bởi vậy, mai tớ lại lên đường.
