HƠN 50 TUỔI RỒI? BẠN CẦN BỔ SUNG ĐỦ 2 VITAMIN CẦN THIẾT NÀY
Nguồn: https://www.prevention.com/…/a…/nutrition-for-older-adults/…
Có thể tuổi già cho bạn sự tự do và trí tuệ. Tuy nhiên, đây cũng là lúc cơ thể có những dấu hiệu lão hóa, bắt đầu từ việc hấp thụ dinh dưỡng khó khăn hơn. Trong đó phải kể đến vitamin B12 và vitamin D.
Nhiều người lớn tuổi thường có lượng acid trong dạ dày cao, càng khiến cho việc hấp thụ vitamin B12 trở nên khó khăn – khiến cơ thể thường cảm thấy mệt mỏi, yếu ớt. Đồng thời cơ thể cũng khó chuyển hóa được ánh nắng mặt trời thành vitamin D hơn, làm xương trở nên yếu hơn rõ rệt, đặc biệt là phụ nữ mãn kinh.
Có một tin vui là bạn hoàn toàn có thể bổ sung các chất dinh dưỡng này thông qua chế độ ăn uống với thực đơn gợi ý dưới đây:
1. Ăn sáng với trứng
- Mỗi quả trứng lớn chứa: 10% vitamin B12 và 10% vitamin D cần thiết một ngày.
Lòng đỏ trứng chứa lượng vitamin B12 và vitamin D rất phong phú và vì thế, bạn nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ để hấp thụ được đầy đủ dinh dưỡng trong trứng.
Những món ăn gợi ý:
- Trứng luộc
- Trứng bác
- Trứng sốt cà chua
- Bánh mì trứng
2. Ăn trưa với cá ngừ
- Mỗi khẩu phần 85g chứa: 42% vitamin B12 và 39% vitamin D cần thiết một ngày.
Cá ngừ rất giàu cả 2 loại vitamin này, đồng thời còn bổ sung lượng chất béo tốt, kalo và sắt dồi dào. Nên lựa chọn loại có hàm lượng thủy ngân thấp.
Món ăn gợi ý:
- Salad cá ngừ cùng sữa chua hoặc kefir không đường. Dùng kefir làm từ nước cốt dừa nguyên chất càng tốt.
- Bánh mì từ bột nguyên cám kẹp cá ngừ và rau xanh
3. Ăn tối với cá hồi
- Mỗi khẩu phần ăn 85g chứa: 80% vitamin B12 và 112% vitamin D cần thiết một ngày.
Cá hồi là nguồn vitamin D cực phong phú. Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin B6 có lợi cho hệ thần kinh và hệ miễn dịch.
Món ăn gợi ý:
- Cá hồi chế biến cùng dầu olive, hoặc dầu dừa và một chút cà chua.
