GIẢ NHỊN ĂN LÀ GÌ? NHỊN ĂN CÁCH QUÃNG LÀ GÌ? 
Bạn có thể hiểu đơn giản:
1. Gỉả nhịn ăn (fasting mimicking diet) là phương pháp giảm lượng calo tiêu thụ xuống tương đối thấp trong vòng vài ngày liên tục (ví dụ: giảm lượng calo tiêu thụ xuống còn 1 nửa mức tiêu thụ thông thường trong ngày đầu tiên, 3 ngày tiếp theo chỉ giảm 10% mức tiêu thụ thông thường) và lặp lại chu trình này trong khoảng thời gian nhất định (một tuần, một tháng,…). Gọi là “giả nhịn ăn” vì dù ăn ít nhưng cơ thể bạn vẫn được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để nuôi các tế bào khỏe mạnh, đồng thời hệ tiêu hóa cũng khỏe mạnh lên rõ ràng.

2. Nhịn ăn cách quãng (Intermittent fasting) là phương pháp chỉ ăn vào 1 khoảng thời gian nhất định trong ngày và nhịn suốt thời gian còn lại (thông thường là ăn 8 tiếng, nhịn 16 tiếng). Phương pháp này đã nhận được rất nhiều lời khen từ giới chuyên môn khi có khả năng cân bằng đường huyết, ổn định mức năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch, nuôi dưỡng hệ tiêu hóa khỏe mạnh,…

Và thật là một tin vui với hơn 1,6 triệu người (chỉ tính riêng tại Mỹ) đang chịu đựng hội chứng ruột kích thích mãn tính (triệu chứng: đầy hơi, tiêu chảy,…) khi biết rằng, chế độ giả nhịn ăn hoặc nhịn ăn cách quãng chính là những gì họ cần thực hiện ngay hôm nay! 
Nguồn: