2. Chất béo trong ghee
Được dùng phổ biến trong các món ăn Ấn Độ với thành phần gồm chất béo bão hòa và một số vitamin hòa tan trong chất béo. Thành phần chất béo bão hòa này tương đối ổn định khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng.

3. “Nấu” ghee như thế nào?
Bạn dùng bơ động vật để nấu ghee bằng cách tinh lọc cấn sữa, chỉ giữ lại phần chất béo tinh khiết có màu trong suốt. Ghee tự nấu tại nhà thường thơm ngon và giữ được trọn vẹn dưỡng chất hơn ghee chế biến công nghiệp.

4. Nghiên cứu
Nghiên cứu trên ghee cho thấy chúng rất giàu DHA (docosahexaenoic acid) – acid béo omega 3 phổ biến nhất. Cơ thể chỉ hấp thụ được omega 3 qua các loại thực phẩm như: hạt óc chó, mỡ cá, hạt lanh,… chứ không tự tổng hợp được.

5. Lợi ích của DHA
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, kháng insulin, viêm khớp và ADHD (hội chứng tăng động giảm tập trung)

6. Ayurveda và ghee
- Ghee được sử dụng trong nhiều công thức y học truyền thống Ayurveda, giúp tăng cường tuổi thọ và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Đồng thời ghee còn được coi như “chất bôi trơn” cho khớp và tăng hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo.

7. Các chuyên gia nói gì
- Bạn nên ăn khoảng 2 muỗng canh nhỏ ghee mỗi ngày để giảm cân vì chúng giàu amino acid giúp làm “co” kích thước của tế bào mỡ. 
- Nếu đã ăn đủ omega 3 từ hạt lanh, hạt óc chó hoặc dầu cá thì không cần dùng thêm ghee, hoặc có thể giảm đi.

8. Ghee giảm cân
- Ghee rất giàu chất béo omega 3 (DHA) và omega 6 (CLA) tốt cho việc giảm cân. Trong đó, omega 6 làm tăng cơ nạc, giảm mỡ. Omega 3 làm giảm kích thước tế bào mỡ, khiến cơ thể gọn gàng hơn.

9. Những lợi ích khác
- Acid butyric trong ghee cùng với các vitamin A, D, E, K làm cải thiện miễn dịch, tốt cho đường ruột, nuôi dưỡng mái tóc khỏe mạnh, giúp xương chắc khỏe, cải thiện thị lực,… ngoài ra, ghee còn có công dụng đào thải độc tố.

https://www.yes24.vn/ghee-thao-duoc-viet-healthy-400ml-p2039306.html?cid=google&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=googleshopping_allproduct&gclid=CjwKCAjwq4fsBRBnEiwANTahcPOlNaiME_MmEXU38wmNfjXWuh9OWC7h9NOCVIxDbk-f5AAcEeuBIhoCUjkQAvD_BwE&fbclid=IwAR1WHyrmMx__NTai5YC75pZIWd1Ch8ncwjhwuNfgEgFO0zz4Tr85JOh_Zus